Alucra'da Lahana Hasadı Başladı

Alucra lahanası olarak bilinen ve sadece Alucra'da yetiştirildiğini aktaran İsmail Dokumacı, üretilen lahananın İstanbul, Ordu, Giresun ve Tokat illerine gönderildiğini vurguladı.

Alucra'da lahananın tane ile satıldığını anlatan Dokumacı, "Şu anda lahana hasat'ı başladı ve kilosu 1 ila 2 lira arasında değişiyor" dedi.

Lahana yetiştiricisi Gürcü Dokumacı ise, "Pancarın (Lahana) kilosunu 1-2 TL'den ayrıca toptan veriyoruz. Bu lahananın çok güzel turşusu, salatası, diblağ ve dolması oluyor. Bu lahananın özelliği çok tatlı olmasıdır" dedi.

Lahana yetiştiricisi İsmail Dokumacı, "Lahananın mayıs ayında dikimini yapıyoruz. Daha sonra çapalıyoruz 3 ay sonra hasat'a başlıyoruz. Hasat'a başlandıktan sonra çevre illerden gelen pazarcılara toptan veriyoruz Alucra lahanasının özelliği çok dayanıklı olması ve tadının güzel olmasıdır, bu yöreye özgü özel bir besin maddesidir.

Alucra Lahanası'ndan turşu, dolma, çorba ve birçok çeşit yemekleri yapılıyor. Bu lahana sadece bu yöreye aittir. Bu lahananın Alucra'da yetiştirilmesinin nedeni 2 bin 700 rakımlı olmasına rağmen iklimi serin bir yerdir bu lahana da serin iklimi sevdiği için buraya özgü bir lahanadır" diye konuştu.